5 cremas refrescantes para este verano

Estamos entrando en el mes donde el calor más aprieta, y es cuando nos apetecen tomar alimentos refrescantes, es por ello que a continuación os proponemos 5 cremas para que las disfrutes este verano: Gazpacho de sandía y albahaca: Para 4 personas: ½ sandía ½ pepino sin piel ni pepitas ½ pimiento verde ½ diente de ajo 1 kg de tomate maduro en rama 1-2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra (AOVE) 1 cucharada sopera de vinagre Albahaca … Ver más

Dieta para bajar triglicéridos

Los triglicéridos son un tipo de grasas o lípidos circulantes en sangre que a diferencia del colesterol, representan el almacenamiento de energía del organismo en forma de grasa. Estos lípidos los obtenemos a través de la dieta y de la síntesis hepática. Tienen una elevada correlación con un consumo alto de azúcar (productos refinados, azúcar añadido, galletas, repostería, mucha cantidad de fruta) y de alcohol. Por eso siempre en la anamnesis nutricional si el paciente presenta triglicéridos elevados lo primero … Ver más

Endulzantes naturales

La diabetes Mellitus es una enfermedad metabólica en la que se producen niveles elevados de azúcar en sangre, pero no siempre se tiene que tener esta enfermedad para presentar riesgo cardiovascular, ya que cada vez existe más evidencia científica de la inflamación de bajo grado en la que un indicador son los niveles de glucemia ≥100mg/dl entre otros. Estas condiciones se ven afectadas por la alimentación actual, rica en carbohidratos simples y azúcares refinados, y una baja actividad física. Los … Ver más

¿Hambre real o emocional?

En el post de hoy vamos a diferenciar dos tipos de hambre, la real y la emocional. Probablemente nunca hayamos prestado atención a estos conceptos, es por eso que quiero empezar con esta pregunta: ¿Te has preguntado alguna vez si has comido sin tener hambre, por aburrimiento o porque era la hora de comer? Comer porque es la hora sin tener hambre puede alterar el mecanismo de saciedad. Concretamente en la ingesta y en su control están implicadas dos hormonas: … Ver más

Magnesio, un nutriente indispensable para tu salud

El magnesio es un mineral esencial que participa en procesos fisiológicos en el organismo, actuando como cofactor de reacciones enzimáticas. Cada vez cobra más importancia ya que está implicado en múltiples funciones: Reduce el riesgo cardiovascular. Actúa como relajante muscular, por lo que nos ayudará a minimizar el estrés y a descansar mejor. Ayuda a la absorción de vitamina D, reduciendo el riesgo de osteoporosis. Salud hormonal. En población adulta, sus necesidades mínimas diarias son de 300-400mg, para llegar a … Ver más