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Canelones de atún

Plato: Segundo plato
Cocina: Mediterránea
Keyword: Insuficiencia cardiaca, Receta especial
Grado de dificultad: Medio
Autor: Inscor – Nutrición

Ingredientes

  • 16 canelones
  • dos latas de atún 160 gr.
  • ½ kg. de tomate natural
  • media cebolla
  • 20 ml. de aceite de oliva
  • sal.

Elaboración paso a paso

  • Cocer los canelones con agua y sal, escurrirlos y extenderlos sobre una superficie limpia.
  • Se rellenan de atún y se colocan en una fuente.
  • En una sartén, se fríen las cebollas y los tomates (pelados y en trocitos) en el aceite de oliva hasta que se forme una salsa espesa con la que se recubren los canelones.