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Corvina al horno con patatas y cebolla

Plato: Segundo plato
Cocina: Mediterránea
Keyword: Antioxidantes, Receta especial
Grado de dificultad: Medio
Raciones: 4 personas
Autor: Inscor – Nutrición

Ingredientes

  • 800 gr. de corvina
  • 4 patatas
  • 2 cebollas
  • aceite de oliva
  • perejil fresco
  • sal

Elaboración paso a paso

  • En primer lugar, corte las patatas y las cebollas en rodajas.
  • Ahora colóquelas en una bandeja, rocíelas con aceite de oliva y sazona.
  • Introduzca en el horno hasta que la patata esté casi cocida.
  • Entonces, disponga el lomo de corvina sobre las patatas y las cebollas y hornea a 180ºC durante 15 minutos.
  • En ese tiempo la corvina quedará jugosa y las patatas terminarán de hacerse.
  • Emplate la corvina acompáñela con las patatas y la cebolla. Espolvoreé con perejil fresco picado.