Ensalada cítrica
Un plato muy sencillo de preparar que necesita solo 15 minutos
Raciones: 2
Ingredientes
- 1 cabeza grande de lechuga
- 2 naranjas nável grandes
- 2 pomelos medianos
- 1 ½ cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de miel
- ½ cucharadita de agua de azahar o licor naranja opcional
- 3 cucharadas de almendras fileteadas tostadas
Elaboración paso a paso
- Cortar la lechuga en trozos pequeños.
- Quitar las cáscaras y el tejido blanco de las naranjas. Cortar las naranjas en rodajas de 1 cm y en cuartos y colocarlos en un tazón mediano.
- Pelar y segmentar los pomelos. Cortar los pomelos en trozos pequeños y mezclar con las naranjas. Escurrir la fruta conservando el jugo en un tazón pequeño.
- Agregarle el jugo de limón, miel, y agua de azahar al jugo conservado de las naranjas/pomelos. Verter la mezcla sobre la lechuga. Revolver.
- Colocar la lechuga en platos para ensalada. Adornar cada plato con los trozos de pomelo y naranja y espolvorear las almendras.
