Tarta de manzana
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 1 Kg. de manzanas tipo “golden”
- 1 naranja
- 1 limón
- 1 paquete de hojas de gelatina
- 1 palo de canela.
Elaboración paso a paso
- Pelar y cortar en gajos las manzanas y colocarlos artísticamente sobre una fuente de horno
- Poner en el horno a 180º durante media hora aproximadamente (o hasta que estén blandas y doradas por encima, pero que no se deshagan)
- En un cazo se unen el zumo de la naranja y del limón, sus cáscaras y 1 palo de canela, y se hierve todo durante 10 minutos para reducirlos.
- Se ponen a remojo las hojas de gelatina y se disuelven con los zumos del limón y la naranja reducidos
- La mezcla se vierte por encima de las manzanas y se deja en la nevera hasta que solidifique la gelatina.
- Se puede decorar con unas grosellas, lo que aumentaría su contenido en vitamina C.
