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Rollitos de bresaola o jamon con rucola

Se trata de una adaptación de un plato típicamente italiano
Plato: Tapa
Cocina: Mediterránea
Autor: Inscor - Nutrición

Elaboración paso a paso

  • Se extienden las lonchas de bresaola (carne de ternera curada, también puede utilizarse jamón serrano)
  • Con un pincel, las untamos con una mezcla de aceite de oliva, mostaza y salsa de soja
  • Ponemos la rúcola justo en el centro
  • Le añadimos una lámina de queso parmesano y se ata con una tira de cebollino