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Cogote de merluza al horno

Plato: Segundo plato
Cocina: Mediterránea
Keyword: Receta cardiosaludable
Raciones: 4 personas
Autor: Inscor - Nutrición

Ingredientes

  • 2 cogotes de merluza
  • 4 dientes de ajo
  • 1 trozo de guindilla
  • 1 cucharada de perejil picado y aceite de oliva virgen

Elaboración paso a paso

  • Se calienta el horno a 200ºC durante 10 minutos.
  • Al cabo de este tiempo se introduce una fuente en la que se ha colocado los cogotes de merluza salpimentados y embadurnados en aceite de oliva.
  • A los cinco minutos de horno, se les da la vuelta a los cogotes y se tiene la fuente otros cinco minutos. Mientras se van haciendo los cogotes, se ponen a dorar los filetes de ajo junto con la guindilla cortada en aros.
  • Se saca la fuente del horno, se vuelca por encima la fritada y se espolvorea con perejil.
  • Se adorna con rodajas de naranja